纽约总是会用各种各样的方式让生活其中的人们保持警惕：住得好好的房子会临时被房东下达驱赶通知，每天都经过的地方会突然出现水坑让你崴脚，治安良好的街道也会遇上小偷小抢，固定光顾的小店会突然关门大吉，做得好好的工作会突然停止聘用你。
这就是大都市的态度——嘿，你最好努力生活，一刻也不要舒服。
今年的9月，纽约发的随机挑战是高温。
明明是快入秋的时节，台风也刮过了，暴雨也下过了，但它就是迟迟不肯降温。年轻小伙和姑娘们裸露了一个夏天的皮肤，已经泛红，长满晒斑，大家已经迫不及待地瞧进时装橱窗里的最新秋装，准备给自己置入一套美丽的皮囊。
但这30度的气温，让人异常烦闷，也让人焦躁，因为美国人真的不抗热。整个城市都在疲软地等着一场吹落第一片黄叶的风。
今晚将是我入职以来接待人数最多的一次近90人，他们点名要用露台。我尽量不去想要在炎热的外场忙一整晚这件事，仰首挺胸走进电梯。
开业以来，由于高温，观岚餐厅的露台上座率都不是特别高。但今天终于有一家公司订下了外面全部15张桌子，要办私人派对。我很吃惊老板居然这么放心，把这些人的对接和接待全交给我这个白班经理，什么都没有过问。
我提前储备了200袋食用冰，挑选了几位眼力见好的侍者，调度他们今晚专门服务露台的客人。西晒开始淡下去的那一个小时，我们一起按照客户的checklist把场地布置好，然后摆上6台巨大的冷风机。最后我又突发奇想，临时在露台一角搭了一个观景卡座，按主题布置好。给团队做了最后一遍工作交代和鼓舞士气后，我们开始各司其职，准备拉开今晚的帷幕。
8:30，客人们陆续抵达。音乐，灯光，温度，菜品，酒水，一切都按我们彩排过的进行着。我们脚不沾地，微笑着穿梭在此起彼伏的顾客需求中。
不一会儿我看到一个头发梳得一丝不苟的背影挥了手，立刻上前，“您好，我是今晚的侍者领班Venessa，请问有什么需要我帮助的？”
“那个卡座是哪个让安排的？”他头也不转地质问道。
我心一沉，完了，这公子哥是要找茬投诉了。
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